在南宋绍熙年间出现,盛行于民国时期,早制售糖葫芦的,要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”等出售蜜果的几个老字号店铺。旧时还有一种糖葫芦,是挑着担子或挎着木提盒、竹篮走街串巷吆喝卖的。糖葫芦所采用的原料主要为山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果,再以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签等辅料一同制作而成,冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦,香蕉冰糖葫芦,桔子冰糖葫芦,蜜枣冰糖葫芦,腰果冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,核桃冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,冰糖葫芦是中国传统小吃,这是一种将野生水果穿在一根竹签上,然后在上面沾上一层薄薄的麦芽糖,糖浆在微风中很快就会凝固。冬季流行的北方点心,通常是以山楂为原料,以糖水凝结而成,吃起来酸酸的,甜甜的,而且非常冰凉。糖葫芦,是用一根竹棍,串上山里红,海棠果,葡萄,山药,核桃,豆沙等,沾上冰糖,又甜又爽。在大街小巷,茶馆,剧院,现在已经成了中国的一种传统美食。糖葫芦能开胃,美容,提高智力,消除疲劳,清热。立即预约课程
培训内容
学员实践学习冰糖葫芦的制作及管理流程及冰糖葫芦制作注意事项。
课程特色
冰糖葫芦培训优势
1、 冰糖葫芦培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 冰糖葫芦培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 冰糖葫芦培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 冰糖葫芦技术配方。5、 冰糖葫芦培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。
冰糖葫芦开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 冰糖葫芦店办理经营许可、健康证等证件
4、 冰糖葫芦店面装修,布局
5、 冰糖葫芦设备采购,摆放,调试6、 冰糖葫芦原料采购
7、开店前产品试吃及试运营8、开店宣传及开业
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