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1、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。2、学员亲自操作，师傅旁边指导。3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。4、理论指导开店经验及相关注意事项。5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。实操练习1.备原材料，老师旁边检查指导2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
肉蟹煲的起源故事相传胖水手肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙，一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料，配上秘制香料，各种辅料，大火煲制，肉蟹鲜美汤羹浓厚，一煲多种多样，故被叫了个讨喜的名字——发财煲。
蟹肉煲是一道由肉、蟹、鸡爪、辣酱、虾、牛蛙等食材做成的美食，是明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。 ！立即预约课程
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点击咨询鸡爪等翻炒收汁，装入煲盘撒葱段即可鲜藕切片、泡水备用
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