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鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。鸭血汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的比较佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是一道以鸭血，鸭肠，鸭肝等为主要原料，配上鸭汤和粉条，是一道南京的传统名菜，也是一道具有悠久历史的名菜。它以其味道温和、新鲜、爽口、口感独特、南北方都能吃而享誉大江南北
课程简介
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