严格选取新鲜、新鲜食材,确保材料的鲜美,性,力求为广大消费者提供健康、绿色的美食。冷锅串串之“鲜”在汤底,私家创制双骨熬汤:“猪大骨、三文鱼鱼骨”,经过半日小火慢熬至浓稠变成奶白色,再辅以各色食材变换口味,还原了地道美味。
冷锅串串是四川和重庆地区的一道传统美食,肉菜和蔬菜菜都是用一根竹签串起来,蘸上一种特殊的酱料,可以随时食用。因为是凉菜,所以和火锅不一样,所以叫冷菜。重庆的凉菜以其出名。许多人认为四川洪雅的凉拌烤肉和乐山的巴适馆的青椒钵钵鸡一样,但这种看法是不准确的。钵钵鸡属于一种冷锅串串,不过冷锅串串并不代表就是钵钵鸡。!立即预约课程
课程简介
课程内容
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