贵阳白云区啤酒鸭培训班
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。我国吃鸭肉的历史非常悠久，对于鸭肉的烹饪方法也有蒸、煮、炒、烤等多种。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，其实鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
本课程你能学到什么？
实操学习
主要学习家常菜、地方菜，如啤酒鸭、糖醋里脊、红烧鱼、粉蒸肉、尖椒炒蛋、香菇蒸滑鸡、口袋豆腐、鱼香豆腐。
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理论学习
主要学习烹饪原料学、加工工艺学、成本核算、宴席知识、餐饮管理知识等在创就业中必须要使用的重要内容。
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小成本成大事业 有为青年非你莫属
市场广阔
受众广泛，市场前景广阔
中国菜是世界三大菜系之一，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，无论是开小型餐馆还是开连锁餐厅，都是优选项目。
设备完善
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设备完善
专业设施，各类实习大厅
学校采用“知识+技能”的教育模式，同时为培养学生的技能与素质，建有国内标准的各类实习大厅，基础设施配套完善。
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老师授课
业内老师，熟知各大菜系制作
学校聘请拥有多年行业经验的大师授课，潜心传授市场流行菜系，结合菜肴制作要求，使学生熟练操作相应菜肴的制作。
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实操教学
一对一辅导，手把手教学
学员学习期间保证单人单灶、以实操教学为主，以实训测评、理论授课相结合，从而提高学员的烹调技术水平。
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啤酒鸭的烹饪技巧
做任何一种食物之前都有它的烹饪技巧，你就掌握了好的烹饪技巧才可以把它做的美味。中华美食源远流长，博大精深，并不是一朝一夕就可以学会理解的。这需要时间的沉淀，经验的累积。现在小编就为大家讲解一下啤酒鸭的烹饪技巧，这些可都是小编的私家珍藏。
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啤酒鸭的寻常做法就是先爆锅，先爆炒鸭肉。其实这种方法是不对的。下次你做啤酒鸭的时候一定要先干锅炒鸭肉。然后锅底留一点点油。用这些油调制上乘的调味料，虽然这只是小小的一个简单步法，但是它可是小编试验很多次之后才得出来的。这值得大家一试。
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啤酒鸭的营养价值
1、啤酒鸭的主要组成部分是鸭肉，肉脂蛋白质。肉质可以满足我们人体的需求，保证我们当中基本的营养需求。
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2、 啤酒鸭当中还有微量的啤酒，少量的啤酒对我们人体也是有好处的。啤酒鸭无论是从鸭子方面，还是啤酒的方面来说它都是一道营养价值丰富的美食。
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3、鸭子是我们常见的肉类，但是我们却不知道它的营养价值有多高?肉类还有非常丰富的蛋白质，多食用鸭肉，有助于促进我们消化。提高我们的食欲。
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