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冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑，其实就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒，白粥应 该是倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原 料，可以吃出不同的口感。
冰粥碗通常有250 ml和300 ml两种，在市场上，它的售价通常是3元的小碗，5元的打碗，使用到的原材料包括糖纳豆、果酱、水果、碎冰、使用到的机器包括冰粥柜、刨冰机、冰粥碗、冰粥勺，有了这些就可以开始出售了。这个行业的利润通常在70左右，也就是说，一个5元的产品，你的成本在1.5元左右，利润在3.5元左右。立即预约课程
冰粥介绍
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