贵阳乌当区大盘鸡培训班
大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说大盘鸡的前身本是辣子鸡，在司机的建议下，加入了汤汁、皮带面，司机们连汤带肉带面地吃下去，好吃又抵饱。由于鸡肉等得用一个大盘子才盛得下，“大盘鸡”因此声名远扬。
大盘鸡利润分析
大规模鸡肉面的主料面粉的市场成本在2元一公斤，鸡肉的市场成本在8元左右。当然现在卖的大规模鸡肉面主要是鸡块，配土豆青椒带面，一个13块钱。
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但是一大盘鸡肉面可以卖到28-50元甚至更高。然后从店里拿一大盘鸡肉拌面，15元40元就能净赚。然后下来卖十本，就赚150元-400元的。说实话，炒辣鸡拌面的生意在北方确实不错。
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大盘鸡的做法
1
把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块，把各种料备好
2
锅烧热加油，油要多些，把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内
3
锅内油烧热，把花椒炸透捞出不用，锅内留有麻味的油
4
放入葱姜蒜，红干尖椒炒出香味，放入鸡块翻炒几分钟，放酱油和水（水一定要一次放够）
8
放入土豆，继续小火煮到土豆熟为止，中间不要翻炒得太勤了，因为那样土豆会碎的
9
放入青红椒块。翻炒至青红椒断红后，可以出锅了。
大盘鸡的营养价值
大盘鸡里面有很多的配菜，这些配菜都有它们的营养价值。这些营养价值对我们大家的身体有很好的作用。它有利于我们大家身体健康。
肉类的食物，我们都知道它的蛋白质含量特别高。我们都知道它有利于增强人体的免疫力。可以更好的增强我们的身体。
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还有一种，我想跟你们大家说的，月经不调的女生你们的福音来了。我们都知道月经不调是非常的难受的。很多医生会让我们自己调养，因为这个确实不应该要用药。因为那么做对我们人体伤害是太大了。大盘鸡可以很好的调解人体的月经不调，还有贫血的难题。
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大盘鸡的由来
大盘鸡现在可以说是非常普遍了，我相信在大街小巷你都可以找到它的身影。可是我不知道你到底喜不喜欢它呢?我想跟大家说如果你喜欢它。我就给大家介绍一下它的由来。我们大家都知道大盘鸡是新疆的老人之手的。
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传说年轻的时候，在遥远的新疆有一个老人，一个很普通的老人。我知道大家一定会说那么普通的老人能有什么传奇之处。但是，我想跟大家细说了。在沙湾，他是创造发明了大盘鸡。他被称作大盘鸡人。
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