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面向没有基础的初学者，对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。2.课程目标：面包西点的理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种面粉的识别、添加剂的认识了解各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、焙知识的了解，生产间设施设备的配备，生产的卫生知识和产品...
蛋糕卷培训实际操作内容
蛋糕卷培训的系统讲述
蛋糕卷培训原料的选购；蛋糕卷培训食材的预加工;
蛋糕卷培训经营定价原则;培训调味品及原料的货源渠道;
蛋糕卷培训加工的基本标准;蛋糕卷的工艺步骤
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
蛋糕卷培训优势
蛋糕卷开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、蛋糕卷店办理经营许可、健康证等证件
4、蛋糕卷店面装修，布局
5、蛋糕卷设备采购，摆放，调试
6、蛋糕卷原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业 立即预约课程
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