贵阳白云区炒饭炒粉培训班
炒面是一道国民小吃，在全国各地都有流行，每个地方都有着自己独特的特色。随着时代的发展，炒面的种类越来越多，也受到众多消费者的喜爱。炒面是一项小成本创业的项目，是个很不错的投资项目。
炒面炒饭的市场优势
在日常生活中，喜欢吃炒面的人非常的多。炒饭炒面制作简单快捷，方便携带和食用，翻台快。可开店可摆摊。一般小成本投资只需一个小推车即可经营。
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一般小成本投资只需一个小推车即可经营。炒饭炒面有着很多的忠实食客，男女老幼都喜欢吃，因此市场非常的广阔，适合小成本创业的人群。
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教学方式
1
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2
项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
6
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。
炒面的技巧
我们在炒面的时候有哪些小技巧需要注意呢?首先煮面条的时候一定要把面煮的硬一些，要不然煮出来的面太软，吃起来会没有筋道，而且炒的时候也会很容易粘锅，另外煮面条的时候，等到面条沸腾之后就可以捞出来了，不要煮的太熟，还有煮好的面条一定要过一遍凉水，
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然后要把多余的水分给控干，这样炒出来的面条才会更香，而且炒面条的时候如果不是不粘锅的话，等到锅中冒青烟以后再放油，这样就不太容易粘锅了。如果用酱油的话用老抽，再加上酱油，这样面条的颜色非常好，味道也很好，炒面条的配菜可以根据自己的喜爱来进行选择。
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炒饭历史传说
炒饭的发明和李鸿章无关。李鸿章是晚清人士，而炒饭历史更加悠久。譬如中国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。
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而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。
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