经典好味道
经典好味道，卤菜乃经典中之经典，卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。【顶正小吃培训】挖掘商机、扶持创业，卤菜培训项目，正宗技术、现场实际操作、老师手把手教、随到随学、学会为止，学员创业成功为准。
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教学方式
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。3、摆摊开店经营技巧和方法指导。4、专业老师一对一实战示范，讲解技术。5、自己采购原材料，老师旁边检查指导。6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。7、自我思索，老师引导，熟悉操作流程。8、不限学习时间 ，随到随学，学会为止。
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整店增值服务
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2、开店如何装修省钱又接地气
3、互联网+餐饮如何做
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理论学习
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示范讲解
1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
1、老师备原材料，旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
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