广州番禺区石锅鱼培训班哪家专业_广州顶正小吃培训学校

广州番禺区石锅鱼培训班

石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。 [1] 制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

石锅鱼培训项目介绍

说起石锅鱼，那可是让大名鼎鼎的诗仙李白和大文豪苏轼都倾倒不已的啊。当年李白泛舟江上，吃的就是石锅鱼。苏轼写《赤壁赋》中写的“杯盘狼藉”，恐怕也只有吃了石锅鱼的美味，才会如此不顾体态，大吃大喝吧。

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随着时间的流转，石锅鱼踏入二十一世纪，随着人们生活水平的提高，越来越多的人会选择石锅鱼作为自己的创业投资项目。如果你也想经营石锅鱼，开家石锅鱼店铺，是非常不错的选择。是非常不错的选择。

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开家石锅鱼店，是不少人的梦想，但是苦于没有过硬的技术，所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般，如果你打算开家石锅鱼店，一定要选一家好的机构，因为没有过硬的技术，你就很难做出美味的石锅鱼技术。

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教学方式

开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。

摆摊开店经营技巧和方法指导。

专业老师一对一实战示范，讲解技术。

自己采购原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。

自我思索，老师引导，熟悉操作流程。

不限学习时间，随到随学，学会为止。

课程简介

“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

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学习做石锅鱼的培训内容
1、各种原料认识及练习；
2、鱼的宰杀及处理方法；
3、高汤的熬制技术；
4、秘制香油的配制配方；
5、鱼片腌制调料技术；
6、各种口味型石锅鱼调制技术

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石锅鱼培训优势及开店流程

石锅鱼培训优势

1、石锅鱼培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、石锅鱼培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、石锅鱼培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的石锅鱼技术配方。
5、石锅鱼培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。

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