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沙县小吃，它在民间有着深厚的历史和文化底蕴，尤其以其种类丰富、口味独特、价廉物美而闻名于世，是中华菜园子里的一株珍品，在世界各地都享有很高的声誉。在中国民间美食中有“活化石”之称。沙县小吃拥有三大特点：
特点一
经济实惠。沙县小吃的单价一般在两元以上。
特点二
新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地**了食品的新鲜度。
特点三
绿色健康。从饮食科学的角度看
沙县小吃培训示范指导
课程特色
1、 沙县小吃培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 沙县小吃培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 沙县小吃培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 沙县小吃技术配方。
5、 沙县小吃培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 沙县小吃店办理经营许可、健康证等证件
4、 沙县小吃店面装修，布局
5、 沙县小吃设备采购，摆放，调试
6、 沙县小吃原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
学习环境
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