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独创卤肉卷特色原方技术配方，打造中华卷料理小吃连锁*，卷品品种多达数十个，配置鲜果果蔬培训辅助饮品羹汁，产品丰富，天然绿色，口感细腻，五味俱全。卤肉卷作为中式美味卷的新时代创新代表，完全本质区别与传统的做工粗糙，品种单一，卫生得不到保证的路边摊的单一传统卷饼，以时尚靓丽的店面形象，专业的卷料理专营模式，快速的制作售卖方式，早中晚三 餐，一年365天无淡季，30秒制卷，40秒出餐，成为街头小吃流行典范。
课程内容
课程特色
卤肉卷培训优势
1、 卤肉卷培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 卤肉卷培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 卤肉卷培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 卤肉卷技术配方。
5、 卤肉卷培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
卤肉卷开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 卤肉卷店办理经营许可、健康证等证件
4、 卤肉卷店面装修，布局
5、 卤肉卷设备采购，摆放，调试
6、 卤肉卷原料采购7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
适宜到到市政公用工程 企事业单位从事施工技 术与管理、质量管理、 施工监理、安全管理、 工程造价、合同信息管 理等方面工作。
1、卤肉卷原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、卤肉卷高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习卤肉卷制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
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