广州花都区浏阳蒸菜培训班_广州顶正小吃培训学校

广州花都区浏阳蒸菜培训班

吃蒸菜的时候，需要准备好调味汁才行，蒜泥酱就是非常好的选择，准备好大蒜和生姜之后，还需要准备一些水，再加入耗油、酱油以及米酒，我们把大蒜和生姜一起洗干净，分别切碎末就可以了，之后下入油锅中，爆香之后加入话梅，翻炒好之后，把水以及各种调味品，煮好了就制作成了，吃蒸菜的时候蘸着吃非常不错。

浏阳蒸菜的特点

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。

咨询课程

相传起源于明朝，历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。

咨询课程

特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。

咨询课程

怎么蒸菜不粘

吃蒸菜的时候会发现，有时候没有做好，蒸菜会比较的粘，所以需要对制作蒸菜的技巧有所了解，把蔬菜洗干净之后，控去其中多余的水分，然后加入一些小苏打，掺匀了可以发现，蒸出来的蔬菜颜色是非常翠绿的，之后我们再放上一些馒头屑，再放一些面粉，要让蔬菜上全部都沾上面粉才行，而且要均匀沾上。锅中的水烧开之后上锅，蒸上八分钟。与此同时要准备好蒜泥和葱末，加上鸡精、盐，加到蒸好的菜上，加入芝麻香油，搅拌均匀就可以吃了。

咨询详情

在制作蒸菜的时候，我们把菜洗干净之后需要控干水，在其中少些盐，搅拌均匀之后，在其中，加入一些食物油搅拌匀，把蔬菜切成细丝之后加上一些面粉，把面粉搅拌均匀之后，直接放到锅中去蒸，等上五分钟，蒸到快熟的时候就可以掀开，然后用筷子搅拌好，盖上锅盖继续蒸一会儿，同时大蒜要捣成泥，之后生抽、鸡精和芝麻油准备好，之前蒸好的菜放在盆中，加入调好的调味汁，搅拌均匀就可以吃了，而且蒸菜不会粘。

咨询详情

浏阳蒸菜有哪些类别

肉菜类：梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉、红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠

瓜果类：肉沫香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、百合蒸南瓜、开胃土豆、蒸土豆丝、酱椒芋头、口味冬瓜、秘制山药、酱汁冬瓜、五谷杂粮

新鲜鱼类：特色6代鱼头、刨盐鱼、酱黄鸭叫、蒸鲫鱼、鱼块

腊菜类：蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸香肠、玉米粒蒸香肠、蒸腊鸡、蒸腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特色猪血丸子、蒸腊香干

素菜类：蒸小笋、鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜

炖品类：海带童子骨汤、玉米排骨汤、酸菜豆腐汤、童子骨炖萝卜、湖藕排骨汤、冬瓜排骨汤、蕃茄蛋汤、香菇炖鸡汤

凉菜类：开胃木耳、红油豆笋、酱汁萝卜、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、金针菇、凉拌海带丝、糖拌西红柿、香菜拌耳尖、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌荷兰豆

豆制品类：油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋

课程特色

浏阳蒸菜培训优势

1、浏阳蒸菜培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、浏阳蒸菜培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、浏阳蒸菜培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的浏阳蒸菜技术配方。
5、浏阳蒸菜培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。

咨询课程