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广州黄埔区汉堡薯条鸡翅培训班

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2023-03-06
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广州黄埔区汉堡薯条鸡翅培训班
 

汉堡是现在快餐中受欢迎的美食之一,也是现代西式快餐中的主要食物,早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销的方便主食之一。


开汉堡店能赚钱吗?

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汉堡包是一种发源于德国汉堡的食品,后传入美国,经美国人改良后的美式汉堡风靡全球,是现代西式快餐中的主要食物。现代汉堡中夹牛肉饼或其他肉饼,还在圆面包的第二层中涂以黄油、

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芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

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汉堡的市场前景怎么样?

汉堡在中国拥有大量观众。统计局公布的数据显示,中国餐饮市场规模约为4万亿元,其中西式快餐中汉堡品类的细分市场规模数千亿元。在中国广阔的汉堡市场,以麦当劳、肯德基、汉堡王、华莱士为代表的汉堡*占据了中国汉堡市场90以上的份额,美式汉堡成为中国汉堡市场当之无愧的“巨头”。

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目前,中国有400万家西式快餐店,超大型企业不断涌现。11家企业营业额超10亿元,34家西式快餐企业营业额超5亿元,其中前十名企业营业额336.76亿元,同比增长18.4。西式快餐占百强企业总营业额的近50,达到49.34。百强企业整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。

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城市化率和居民收入水平提高,带动西式快餐外出就餐率持续提高。目前中国的外出就餐率在35左右,美国和日本的平均水平在45左右,这意味着还有很大的提升空间,外出就餐的增加会促进餐饮需求侧的发展。预计未来五年,西式快餐供应链采购规模将以每年5~10的速度增长。

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现代快餐经营标准化、配送工厂化、连锁规模化、管理科学化的理念,经过从讨论到实践的深化过程,已被广泛接受和认可,并从快餐业扩展到餐饮业,成为中国餐饮现代化的重要发展目标和方向。快餐作为中国餐饮业的生力军和现代餐饮的排头兵,已经成为现代餐饮发展的重要代表力量。

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实际操作内容

1
 炸鸡汉堡等发展史
2
 炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法
3
 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法
4
 各种风味酱的做法

5
 各种调味粉的配方
6
 炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程
7
 各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8
 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9
 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护,店面经营的选址原则、装修布局风格。 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

课程特色

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汉堡薯条鸡翅培训优势

1、 汉堡薯条鸡翅培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 汉堡薯条鸡翅培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 汉堡薯条鸡翅培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 汉堡薯条鸡翅技术配方。
5、 汉堡薯条鸡翅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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汉堡薯条鸡翅开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 汉堡薯条鸡翅店办理经营许可、健康证等证件
4、 汉堡薯条鸡翅店面装修,布局
5、 汉堡薯条鸡翅设备采购,摆放,调试
6、 汉堡薯条鸡翅原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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