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醉鹅又叫白切南叉鹅，这是一道顺德的特色菜，用的是当地的一种名为“南叉鹅”的地方特产，这是一种名为“南叉鹅”的地方，这种“南叉鹅”在白沙的“北叉营盘”地区非常有名，外形漂亮，形似一只漂亮的天鹅，个头很大，而且有很高的营养价值，在市面上很受欢迎，用一种特殊的中药来熬煮，吃起来很香，很有嚼头，而且有很好的滋补作用。
课程简介
培训内容
课程特色
火焰醉鹅培训优势
1、 火焰醉鹅培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 火焰醉鹅培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 火焰醉鹅培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 火焰醉鹅技术配方。
5、 火焰醉鹅培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
火焰醉鹅开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 火焰醉鹅店办理经营许可、健康证等证件
4、 火焰醉鹅店面装修，布局
5、 火焰醉鹅设备采购，摆放，调试
6、 火焰醉鹅原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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