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广州顶正小吃培训学校
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广州南沙区卤牛肉培训班

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2023-03-04
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广州南沙区卤牛肉培训班
 

牛肉是一款较为的卤菜 ,卤熟后呈颜色棕色,表面有光泽,味道香浓。牛肉是大补,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功效。可谓是营养度又高,味道又好,所以自然有很多人喜欢吃。牛肉以牛肉为原料,经过上百种优质香料调配而成,成就一款独特风味的酱牛肉,口感丰厚 ,并且上百种食膳药材熬煮,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,是一年四季人们进食补气御寒的必备佳品。


多方位助力,有效互动课堂

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技术好口味正

顶正拥有行业少有的研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成

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完善培训体系

所有学员入学均签订合同,学习中老师不负责、技术有保留,可投诉

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强大教学实力

顶正近上百人教学团队、严格老师培训选拨机制,确保高质量教学

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创业服务支持

顶正学员毕业后、可享受技术升级、以及开店选址、运营等咨询服务

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卤牛肉的营养价值


牛肉中所含的营养物质的含量十分的丰富,其中不仅含有丰富的蛋白质,而且,卤牛肉中蛋白质的氨基酸的组成和形式,和我们身体中的非常相似,因而更容易被我们的身体所吸收,也是一种更加具有营养价值的食物,而且,牛肉中亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等氨基酸的含量十分的丰富,这些氨基酸对我们的身体具有非常多的好处,可以帮助我们的身体产生维持身体生长和发育所需要的热量,并且能够帮助给我们的鸡肉提供能量,终促进我们身体中一些受损组织的修复。大家应该都听说过,吃牛肉会让我们更加有劲,事实上,牛肉的确是一种非常有效的帮助我们增肌的食物,

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可以帮助我们保持充沛的活力。另外,牛肉中还含有大量丰富的维生素以及铁、锌、镁等对我们身体生长发育非常有利的矿物质,平时多吃一些牛肉,可以有效地帮助我们御寒、暖胃,提高我们身体的免疫力的功效。牛肉的营养价值如此的高,还体现在其中脂肪的含量极低,大约100克的牛肉里,脂肪的含量只有十克左右,猪肉中脂肪的含量是牛肉中脂肪含量的三倍,由此可以看出牛肉不仅可以给我们的身体提供大量的营养物质,还能预防肥胖症,对于那些患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的人来说,牛肉是一种非常优质的补充营养又不会对病情有加重作用的食物。

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培训内容

1
 原料、辅料、工具的认识选择技术及初处理方法;
2
 卤水的制作及储存方法;各口味卤肉牛房的配料配比;
3
 卤牛肉的配方及各类原料的标准量
4
 卤制品的保鲜方法
5
 原料、工具的采购技巧

课程特色

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卤牛肉培训优势

1、 卤牛肉培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 卤牛肉培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 卤牛肉培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 卤牛肉技术配方。
5、 卤牛肉培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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卤牛肉开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 卤牛肉店办理经营许可、健康证等证件
4、 卤牛肉店面装修,布局
5、 卤牛肉设备采购,摆放,调试
6、 卤牛肉原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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