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长沙顶正小吃培训学校
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长沙顶正小吃培训学校

长沙雨花区浏阳蒸菜培训班

长沙雨花区浏阳蒸菜培训班
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  • 授课学校:长沙顶正小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2023-03-04
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长沙雨花区浏阳蒸菜培训班
 

浏阳蒸菜它是湖南的一种传统美食,具有低脂肪、低热量、易消化、易吸收等特点,是一种湘菜。蒸煮时,以水渗热,阴阳调和,淡而不腻,养胃。据传是从明代开始的,经过五百多年的发展。浏阳特有的风土条件,孕育出了富含蛋白质,微量元素,维生素等多种营养成分的自然食品。尤其是含有很高的氨基酸和氮素,使得口感更加美味。独特的处理方法,以及对原料口味的多样化,使得浏阳菜具有了独特的风味。

课程简介

原汁原味

由于蒸的过程温度在100度以下,调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味,使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

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营养健康

蒸菜在蒸制过程中能、大限度地保持食物的原汁原味和营养,避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸菜含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,吃了不易上火,所用调料量少,清淡养胃,有利于消费者的保健养生。

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方便安全

浏阳所生产的蒸菜原材料绿色无污染,菜肴在蒸制过程中,能、大程度消除菜品原料中的有害成分,餐具也得到蒸汽的消毒;菜品多为先蒸后卖,随堂点菜,即点即食,方便快捷,非常适合现代人的快节奏生活。

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浏阳蒸菜培训项目

腊菜类:蒸排骨、蒸腊肉、酱椒蒸鸡、蒸猪脚、蒸腊鸭、蒸腊肠。肉类:蒸鲫鱼、酱椒鱼块、香菇蒸鸡、香芋排骨、蒸五花肉、蒸鱼头。 特色类:蒸扣肉、粉蒸肉、蒸蛋、过桥豆腐、糯米丸子、粉蒸牙白。素菜类:蒸冬瓜、蒸淮山、蒸香芋、蒸南瓜、茄子豆角、蒸萝卜、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸藕丁、蒸粉丝。海鲜类:蒸扇贝、蒸鳊鱼、蒸花甲。

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浏阳蒸菜有哪些类别

1
肉菜类:梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉、红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠
2
瓜果类:肉沫香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、百合蒸南瓜、开胃土豆、蒸土豆丝、酱椒芋头、口味冬瓜、秘制山药、酱汁冬瓜、五谷杂粮
3
新鲜鱼类:特色6代鱼头、刨盐鱼、酱黄鸭叫、蒸鲫鱼、鱼块
4
腊菜类:蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸香肠、玉米粒蒸香肠、蒸腊鸡、蒸腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特色猪血丸子、蒸腊香干

5
素菜类:蒸小笋、鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜
6
炖品类:海带童子骨汤、玉米排骨汤、酸菜豆腐汤、童子骨炖萝卜、湖藕排骨汤、冬瓜排骨汤、蕃茄蛋汤、香菇炖鸡汤
7
凉菜类:开胃木耳、红油豆笋、酱汁萝卜、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、金针菇、凉拌海带丝、糖拌西红柿、香菜拌耳尖、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌荷兰豆
8
豆制品类:油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋

课程特色

4082-1Z510104609255

浏阳蒸菜培训优势

1、 浏阳蒸菜培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 浏阳蒸菜培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 浏阳蒸菜培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 浏阳蒸菜技术配方。
5、 浏阳蒸菜培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

浏阳蒸菜开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 浏阳蒸菜店办理经营许可、健康证等证件
4、 浏阳蒸菜店面装修,布局
5、 浏阳蒸菜设备采购,摆放,调试
6、 浏阳蒸菜原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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