广州增城区长沙臭豆腐培训班怎么收费

广州增城区长沙臭豆腐培训班

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

臭豆腐是历史悠久的民间小吃

臭豆腐可谓算是典型的“闻着臭，吃起来香”的食物代表，对它的评价，可以说是两极分化非常严重：喜欢吃的人觉得爱不释手，而不喜欢吃的人对它避而远之。现代营养学研究发现，臭豆腐实际上是一种营养价值非常高的食物。臭豆腐实际上是一种营养价值非常高的食物。

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臭豆腐是一种历史悠久的民间小吃，距今已经有三百多年的历史了，其为风光的时候，可以追溯到清朝的宣统年间。如今，在我国多处地区都有臭豆腐，例如南京、绍兴、安徽、湖北、湖南、云南等不同的地方因为饮食习惯不同，所以其臭豆腐的做法和口味也大有区别。

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臭豆腐的营养价值

臭豆腐虽然闻起来臭，但是其营养价值却是非常高的，甚至有人认为它的营养价值比奶酪还要高，有”素奶酪“的美誉。

蛋白质。臭豆腐中的蛋白质含量高达15~20，与肉类相当，同时又含有丰富的钙质。经过微生物的发酵、分解之后，蛋白质被分解为多种氨基酸，而在发酵的过程中，还有酵母等物质，可以起到促进消化、增强食欲的作用。

大豆异黄酮。臭豆腐的饱和脂肪含量很低，而且不含有胆固醇，同时其制作原料大豆中还含有大豆异黄酮，对人体起到很好的保健作用。

植物性乳酸菌。有研究报道称臭豆腐中含有植物性乳酸菌，和酸奶中的一样。而且里面含有高浓度的杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，这些物质在人体肠道内有益于人体健康。

维生素B12。豆腐在发酵的过程中，能够合成大量的维生素B12，每100克的臭豆腐中含有大约10微克左右的维生素B12。我们知道维生素B12对于人体健康是非常重要的，如果人体缺乏维生素B12的话，就会导致加快大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。

课程简介

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙臭豆腐是正宗的。经营臭豆腐无论是开店还是摆摊，都是投资少，回报丰厚的热门好项目。

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课程内容
1、长沙臭豆腐原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、长沙臭豆腐制作方法和流程。
3、实践学习长沙臭豆腐制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

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课程特色

长沙臭豆腐培训优势

1、长沙臭豆腐培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、长沙臭豆腐培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、长沙臭豆腐培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
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