广州黄埔区布袋馍培训班
布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
布袋馍简介
商丘布袋馍以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、
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包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
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发展历史
商丘布袋馍可以追溯到几代人以前，陇海铁路建成通车的时候，商贩挑担子去火车站卖杠子馍和炒菜，把炒菜夹到馍里，当时没有塑料袋或者纸袋，菜盛多了容易掉落出来，后来有人把馍做成布袋的形状，用来盛菜，这种做法便流传开来。
直到近十来年，随着麻辣烫、油炸串串香的出现，商丘布袋馍逐步发展到菏泽、阜阳、周口、开封、郑州等周边城市，以及出现在更远的河北、江苏、浙江、上海等地。
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课程内容
1
口袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、 松软可口,质量始
终如一
2
口袋馍的馍是比较具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸串是比较好的搭
配，两者缺一不可
3
酱料的熬制是口袋馍的核心,比较能影响到口袋馍的口味
4
口袋馍有严格量化的材料比例,严格的逐次投料顺序,严格的温度与时间控制,使酱料等各方面都恰到好处,够香
够味,但并不油腻;可以确保久吃不腻,让人吃了还想吃。除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。
比如食材的选购、炸串时油温的控制等,都会影响到口袋馍的口感
5
口袋馍项目拥有投资少、出品快、口味好等特征,深受小本创业者喜爱。
课程特色
想学布袋馍吗？
布袋馍也叫口袋馍，起源于河南地方传统特色面食，其形状跟布袋一样的馍，里面可以根据当地消费者口味增加馅料。布袋馍面皮松软，将豆腐、鸡柳、火腿肠、蔬菜放到口袋馍里面，松软的布袋馍配上各种菜真的让人欲罢不能，不管是大人孩子，都喜欢吃布袋馍。
布袋馍培训优势
1、布袋馍培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、布袋馍培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、布袋馍培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的布袋馍技术配方。
5、布袋馍培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
布袋馍开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、布袋馍店办理经营许可、健康证等证件
4、布袋馍店面装修，布局
5、布袋馍设备采购，摆放，调试
6、布袋馍原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
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