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卤牛肉就是用卤制的方式处理过的牛肉，经过烹调和烹调后，其色泽呈棕色，表面有光泽，不会烧焦，不会生锈，而且酱香浓郁，味道鲜美。对于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩的人来说，可以起到补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。卤牛肉是投资较小的创业项目之一，比较适合初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤牛肉的小店，投资更少、操作更简单、经营相对来说比较简单！
培训内容
课程简介
牛肉是一款较为的卤菜 ,卤熟后呈颜色棕色,表面有光泽,味道香浓。牛肉是大补,有补中益气、滋养脾胃、强健
筋骨之功效。可谓是营养度又高,味道又好,所以自然有很多人喜欢吃。牛肉以牛肉为原料,经过上百种优质香料
调配而成,成就一款独特风味的酱牛肉，口感丰厚 ,并且上百种食膳药材熬煮,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、
化痰息风、止渴止涎的功效,是一年四季人们进食补气御寒的必备佳品。。因其做工简单,领经验即可上手 ,售卖价高
说起卤牛肉,喜欢吃的朋友应该不少 ,经常吃的朋友应该也不少。过光会吃,会做的朋友又有多少呢?卤牛肉做为卤菜
的一种,和其他卤菜样,都有可以学习的地方。那么牛肉培训应该去哪里学呢?做卤牛肉,实我们也能在网上找到
一些基本的方法 ,比如我们能在网上看到到的:将牛腱子肉洗净,用清水浸泡半小时去除血水,捞出洗净改刀切小块，
冷水入锅焯水。把焯好水的牛腱子肉过凉洗净浮沫,用冰水浸泡30分钟左右。把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里。加入
冲洗干净的调料。加入适量清水,和调料B里所有的调料，盖上盖,大火烧开煮15分钟。转小火，继续煮约100分钟左右至
牛肉熟烂,关火,让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可。很明显光凭这些我们并没有办法真正的做好一份牛肉，还需
要经过系统的学习。那么，卤牛肉培训应该去哪里学比较好呢?
课程特色
卤牛肉培训优势
1、 卤牛肉培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 卤牛肉培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 卤牛肉培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 卤牛肉技术配方。
5、 卤牛肉培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
卤牛肉开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 卤牛肉店办理经营许可、健康证等证件
4、 卤牛肉店面装修，布局
5、 卤牛肉设备采购，摆放，调试
6、 卤牛肉原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
学习环境
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