• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 长沙顶正小吃培训学校
长沙顶正小吃培训学校
400-998-6158
长沙顶正小吃培训学校

长沙开福区铁板小串培训班

长沙开福区铁板小串培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:长沙顶正小吃培训学校
  • 已关注:68
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2023-03-02
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
长沙开福区铁板小串培训班
 

铁板小串实际上也是烤串的一种,只不过是庆元小串主要是烤小串子一类的食材,味儿和烤串還是有一些不一样的。庆元小串在口味上主要是麻、辣、香、脆、嫩,老师傅会依据顾客的要求来调整麻椒量,十分暖心。

课程简介



铁板小串本身也有丰富的营养价值,口感脆嫩,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香脆可口。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。*常见的就是卤小串,香辣可口。铁板小串作为新品,一出现就受到了欢迎,成为火爆的小吃项目。先做好的铁板小串原材料价格低廉,做好的30串小串成本仅仅在4元左右,但是售价却为10元,拥有之60的利润。因为看起来便宜实惠,买小串的人有很多,*便可卖出上千串,*的营业额度远远高于其他行业。这也是铁板小串在街边火起来的原因。

咨询详情


学习目标
1、铁板小串原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、铁板小串制作方法和流程。
3、实践学习铁板小串制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

咨询详情

教学内容

辣椒油制做
不错步,关键系统学习怎么使用食用香料熬料庆元小串专用型辣椒红油。
酱汁制做
第二步,关键系统学习怎么使用野山椒/盐/蒜头/姜片/鸡精/麻椒油等食物制做庆元小串酱汁。
原材料解决
第三步,关键系统学习肉制品、蔬菜水果食品类如何清洗,及其生产加工净制等专业知识
腌渍原材料
第四步,关键系统学习各种各样肉制品腌渍方式。这儿关键学习培训肉制品的除腥、增嫩等专业知识。
穿串子
第五步,关键系统学习各种菜肴的穿串方式及方法等专业知识。
烘烤食材
第六步,关键系统学习怎么使用木碳取火烘烤各种食品类。这儿关键学习培训把握熟度、烘烤時间、刷制酱汁、烘烤技巧等专业知识。

学习环境

4082-1Z509144200942


4082-1Z5091442145M


4082-1Z509144225195

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入长沙顶正小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部