广州黄埔区千层蛋糕培训班
千层皮怎么保存？千层皮可以放到冰箱里面迅速冷却，这样就可以让变硬的速度减慢，只要时间不长，就能够有很好的效果，如果是千层蛋糕吃不完，就可以把它分几份放到一个密封罐子里面或者密封盒子里面，再放到冰箱的冷冻层冻起来，吃的时候提前放到冷藏室化开，放到常温底下慢慢的化开也可以。
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煎千层皮的技巧
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01
需要准备一些榴莲，奶油，牛奶，低筋面粉，黄油以及鸡蛋，还需要糖a，糖b，先把黄油倒进锅中融化，让它的香味出来变成琥珀色就好了，鸡蛋和细砂糖混合在一起，加入已经融化的黄油以及牛奶，充分混合均匀，乳化彻底，一定不要出现浮油情况，再把干粉倒进去混合均匀，过筛1~2次，要煎出薄的皮就要用小火把平底锅烧热，如果怕粘锅，
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02
用厨房纸擦上少许的油，锅子里用火取面糊倒在锅中，转动锅子底部，多余的面糊倒进盆子里面，锅子的温度需要时刻掌握，太热煎出来的皮就会很厚，太冷就没有办法把面糊给挂住，皮子煎好后就可以开始准备奶油，奶油打发，榴莲肉捣碎，然后就可以4层奶油，搭一层厚点的榴莲肉，做好放到冰箱里面保存4个小时以上，这样千层蛋糕就会非常好吃。
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教学方式
1
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2
项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
6
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。
以普通的市级城市来说,学好千层蛋糕技术开店创业我们分为两种形式
种是资金较小,则考虑做千层蛋糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做千层蛋糕摊这种形式的话,一半千层蛋糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
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第二种是资金比较大,考虑做千层蛋糕店的.直接开千层蛋糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开千层蛋糕店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
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课程大纲
想学千层蛋糕吗？
千层蛋糕是一款很流行的蛋糕，薄而丰富的层次，非常吸引人的眼球。浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉，吃一口就能够让你感动的甜品。千层蛋糕培训以实际操作为主，理论讲解为辅，由学员亲手操作，老师从旁指导，协助．若有任何问题当场解答，即便是从未接触过的学员也可在短期内顺利做出新款有专业水平的产品。
千层蛋糕培训优势
1、 千层蛋糕培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 千层蛋糕培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 千层蛋糕培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 千层蛋糕技术配方。
5、 千层蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
千层蛋糕开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 千层蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、 千层蛋糕店面装修，布局
5、 千层蛋糕设备采购，摆放，调试
6、 千层蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
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