长沙雨花区哪里有模具蛋糕培训班,长沙雨花区西点培训

长沙雨花区模具蛋糕培训

模具蛋糕是以巧克力派，桔子汁，蛋黄等为原料做成的蛋糕甜品。

模具蛋糕培训内容

吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用

蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀

将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀

将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好

冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶，再装饰上草莓即可

课程详情

想学模具蛋糕吗？
1、模具蛋糕原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、模具蛋糕制作方法和流程。
3、实践学习模具蛋糕制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作

模具蛋糕培训优势
1、模具蛋糕培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、模具蛋糕培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、模具蛋糕培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的模具蛋糕技术配方。
5、模具蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。

模具蛋糕开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、模具蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、模具蛋糕店面装修，布局
5、模具蛋糕设备采购，摆放，调试
6、模具蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

学习环境