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广州顶正小吃培训学校
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广州天河区手工酸奶培训班

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  • 授课学校:广州顶正小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2023-03-02
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广州天河区手工酸奶培训班
 

自制酸奶里面含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胆固醇,维生素a,维生素c,维生素e,硫胺素,烟酸,钾元素,镁元素,铁元素,硒元素等各种各样的矿物质元素,可以满足身体营养需求,喝一些自制酸奶能够让消化功能变得更好,可以让胃酸分泌变得更多,这样消化能力也可以变得更强,而且酸奶里面还有半乳糖以及氨基酸等物质,特别容易被身体消化吸收,所以乳糖不耐受的人也是可以喝酸奶的。


如何自制营养健康的酸奶

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材料:牛奶500克(袋装牛奶2袋),新鲜酸奶100克(或乳酸菌粉适量)。调料:蜂蜜(或者果酱、葡萄干、蜜豆等)适量。
做法:
1、拿出酸奶机中的塑料盒,,放入1勺水,盖上盖子,在微波炉中高火转1分钟,充分消毒,将牛奶放入60℃热水里热一下,取出剪开一个小口,倒入酸奶盒中,微波炉加热至略烫。

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2、用干净的勺子舀出两勺酸奶,加入盒子中搅匀成菌种(或把菌粉倒进去,搅匀),盖好盖子轻轻摇晃均匀。

3、放入酸奶器中,接上电源,保温5一8小时至酸奶基本凝固,马上拿出,放进冷藏室放几个小时,取出,分成小份,加入蜂蜜调味即成。

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教学方式

1
  开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2
  项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
3
  摆摊开店经营技巧和方法指导。
4
  专业老师一对一实战示范,讲解技术。
5
  自己采购原材料,老师旁边检查指导。
6
  自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。
7
  自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
8
  不限学习时间 ,随到随学,学会为止。

课程简介



手工酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

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手工酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

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课程特色

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手工酸奶培训优势

1、 手工酸奶培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 手工酸奶培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 手工酸奶培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 手工酸奶技术配方。
5、 手工酸奶培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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手工酸奶开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 手工酸奶店办理经营许可、健康证等证件
4、 手工酸奶店面装修,布局
5、 手工酸奶设备采购,摆放,调试
6、 手工酸奶原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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