葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。在港、澳和广东一带又称为葡萄挞,是一种小而有乳脂的糕点,属一种蛋挞,其特点是外表呈焦黄色。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门小吃,为代表的是Milktar's蛋挞。
葡式蛋挞培训示范指导
课程简介
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5、 葡式蛋挞设备采购,摆放,调试
6、 葡式蛋挞原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
学习环境
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