广州增城区大娘水饺培训班
在过去经济不发达的时候，吃饺子成为了很多人望眼欲穿的事情，因为只有在逢年过节的时候，才会买点猪肉回来包饺子。现在有些地方也有过年的时候吃饺子的习俗。现在随着人们生活水平的提高，人们吃饺子也讲究越来越多的花样。
饺子的营养价值
饺子又叫水饺，是一种深受我国人们喜爱的一种传统食物，它是将面粉擀成小剂子，再揉成薄皮，放上各种馅料捏紧而成的。
咨询课程
不同的食材可以制作出口感不同的饺子，而且蒸煮的方法可以保证食材营养的不流失，符合人们健康饮食的原则。
咨询课程
做饺子的注意事项
1、少放肥肉多放菜：
人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。是用九分瘦肉做馅料，也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡。
2、蔬菜不要挤水：
因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高，我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
3、烹调方法：
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
课程特色
大娘水饺培训优势
1、 大娘水饺培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 大娘水饺培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 大娘水饺培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 大娘水饺技术配方。
5、 大娘水饺培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
咨询课程
大娘水饺开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 大娘水饺店办理经营许可、健康证等证件
4、 大娘水饺店面装修，布局
5、 大娘水饺设备采购，摆放，调试
6、 大娘水饺原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
咨询课程
课程简介
关于饺子
“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
咨询详情
想学大娘水饺吗
1、大娘水饺原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、大娘水饺高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习大娘水饺制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
咨询详情
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入广州顶正小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
