灌汤包,也叫小笼汤包,是江浙沪地带颇为有名的特色面点,其外形如一朵含苞待放的莲花,褶皱均衡,看一眼就让人很有食欲,随着餐饮行业的不断发展,灌汤包包这种精致的美食得到越来越多人的喜爱,市场也持续的在扩大。
灌汤包的营养价值
灌汤包的做法
我们都知道灌汤包非常的好吃,那么好吃我们就要学会自己动手来制作。我们可以现在碗中倒入面粉,然后加入热水,用筷子慢慢搅拌形成絮状,然后用力和面,形成面团,再用保鲜膜盖住,醒一段时间备用,再将猪肉用搅拌机搅拌成肉馅的样子,然后再搅拌好的肉馅中加入葱姜蒜末一同进行搅拌,然后我们再将面团揉成一个个小长条,然后用擀面杖将面条擀成一个个的薄片,我们再在刚刚做的肉馅里面加入料酒、盐、油、糖、生抽、耗油等调味,也可以加入自己喜欢的调味品进行调味,
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还得加入一些猪皮冻一同搅拌均匀,然后我们取一勺肉馅在放到一个薄片上,右手慢慢的捏一遍,慢慢的捏出褶皱收口,这样一个灌汤包就做好了,然后我们在蒸灌汤包的时候一定要注意,先要将蒸笼布打湿然后要在蒸笼布上面抹上一层油,这样做出来的灌汤包汁多味美,然后我们将灌汤包一个个的放进蒸笼里,大火蒸一刻钟左右即可,然后我们可以跟自己的口味爱好,挑一些自己喜欢的蘸料,可以使酸甜的口味的,也可以是麻辣口味的,让灌汤包的口味更佳,这样美味可口的灌汤包就做好了,是不是很简单。
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课程特色
灌汤包培训优势
1、 灌汤包培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 灌汤包培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 灌汤包培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 灌汤包技术配方。
5、 灌汤包培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。
灌汤包开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 灌汤包店办理经营许可、健康证等证件
4、 灌汤包店面装修,布局
5、 灌汤包设备采购,摆放,调试
6、 灌汤包原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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