广州番禺区梅菜扣肉饼培训班
"梅菜扣肉"据传还有一段关于我国大文豪苏东坡美好的传说。据说苏东坡居惠州时，由于对美食的追求专门选派就两位名厨远道至杭州西湖学厨，等到他们学成回来的时候，苏东坡让他们仿照杭州西湖的"东坡扣肉"，用梅菜做成了今天的"梅菜扣肉"，发现这道菜味美可口，深受广大惠州百姓的喜爱。
创业前景
梅干菜扣肉饼，是餐饮市场上发展的十分火爆的一种特色饼类美食。在每个城市你几乎都能觅得它的踪影。一块台板，一个铁皮桶子，
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默默地摆在一角，不占多少空间，却散发出足以勾人的香味。学好梅干菜扣肉饼技术，小小的梅干菜扣肉饼店为你带来丰厚的利润。
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梅菜扣肉的典故
在民间流传着这样一个关于梅菜得名的传说:相传在明末兵荒马乱的时期，有很多中原客籍人士为躲避战乱纷纷带着全家南迁。其中一位姓卢的人也带着妻子和儿女随南迁人群定居于矮陂。，卢夫人正因家中缺粮而伤心的哭泣，一位姓梅的仙姑路过，心生恻隐，便送其一包菜籽，
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告诉卢夫人说在秋天种下，春节前后就可以收获。到了收获的季节，收获的菜果然鲜甜嫩滑。经过晾晒，呈现金黄腊色，香气四溢。与猪肉一起烹饪，鲜甜可口，别有一番风味。有亲朋好友和邻居问起这种菜的菜名，卢夫人就告诉大家说是梅仙姑送的菜种，因而得名梅菜。
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课程简介
适合对象
梅菜扣肉饼培训适合对梅菜扣肉饼感兴趣的创业者提供技术培训，对想开梅菜扣肉饼店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。顶正保证签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。
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想学梅菜扣肉饼吗？
1、梅菜扣肉饼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、梅菜扣肉饼高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习梅菜扣肉饼制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
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课程特色
梅菜扣肉饼培训优势
1、 梅菜扣肉饼培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 梅菜扣肉饼培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 梅菜扣肉饼培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 梅菜扣肉饼技术配方。
5、 梅菜扣肉饼培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
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梅菜扣肉饼开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 梅菜扣肉饼店办理经营许可、健康证等证件
4、 梅菜扣肉饼店面装修，布局
5、 梅菜扣肉饼设备采购，摆放，调试
6、 梅菜扣肉饼原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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