广州白云区重庆小面培训班
小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
重庆小面用的什么面条
如果是正宗的重庆小面的话,所用的面一般都是碱水面,这种碱水面颜色是黄色,闻起来会有一股浓郁的碱香味,而且重庆小面所选用的面一定是新鲜的水面,重庆当地人称这种面为“水叶子“。重庆当地人称这种面为“水叶子“。
咨询课程
而且碱水面的碱水必须是天然碱,这种面能够吸收水份,还有良好的黏弹性。所以要想做出味道正宗的重庆小面,在选购面条的时候一定要注意买新鲜的碱水面,这样做出来的重庆小面,才是真的好巴适。
咨询课程
重庆小面的历史
重庆小面据说已经有了数百年的历史,它独特的风味备受重庆人的喜爱,形成了重庆小面饮食文化。重庆小面起源于街头,来自街头巷尾的担担面就是重庆小面的雏形,只不过,从前在小贩的肩头叫做担担面,现在的售卖地点从街边搭蓬,再换到了门面,由于生活条件变好了,小面的作料也日益丰富。
咨询详情
小面是重庆的一大特色,重庆人对于小面有着很深的感情,对很多重庆人来说,出门在外,想念的就是那一口小面,回到重庆总要先去吃上一碗小面。在重庆人心中,小面的重要性丝毫不亚于火锅,火锅不能每天吃,但是小面却是很多重庆人早餐的不二选择,因此重庆小面已经是重庆人生活中不可缺少的一部分了。
咨询详情
课程特色
顶正重庆小面培训优势
1、 重庆小面培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 重庆小面培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 重庆小面培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 重庆小面技术配方。
5、 重庆小面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。
咨询课程
重庆小面开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 重庆小面店办理经营许可、健康证等证件
4、 重庆小面店面装修,布局
5、 重庆小面设备采购,摆放,调试
6、 重庆小面原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
咨询课程
课程简介
适合对象
重庆小面培训适合对重庆小面感兴趣的创业者提供技术培训,对想开重庆小面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。签定培训合同,学会为止,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,让每一位创业者学到满意的技术。
咨询详情
想学重庆小面吗?
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
咨询详情
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入广州顶正小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158