武大郎烧饼一大特色就是,把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层,经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味,令人回味悠长,百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋,更是锦上添花,别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质,此面发酵过程极为精细,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉,才能做出美味的武大郎烧饼。
烧饼的营养价值
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武大郞烧饼开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、武大郞烧饼店办理经营许可、健康证等证件
4、武大郞烧饼店面装修,布局
5、武大郞烧饼设备采购,摆放,调试
6、武大郞烧饼原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
武大郎烧饼培训内容
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