广州花都区杀猪粉培训班
说起这杀猪粉，不由得就会联想到杀猪菜。在过去一穷二白的年代，猪肉可是个金贵物，只有在过年的时候才能吃到，屠宰动物后剩下的下水因异味大，价格便宜，便成了普通老百姓家的。
杀猪粉是哪里的特色美食？
杀猪粉，是郴州的特色美食，但它成名的历史却不到30年。早在上个世纪九十年代，杨家阿婆在白露塘镇的马路市场上摆了一个小小的粉摊，当初的杀猪粉还被称作三鲜粉，每天早晨在白露塘镇街口，总有许多食客在摊前嗦粉，久而久之，
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小粉摊便出名了。老主顾们跟杨阿婆在交谈中提到，这碗三鲜粉的用料以及口味与外地的杀猪菜相似，建议改名为杀猪粉，杨婆觉得这个名字响亮，便正式改名了。到了杨阿婆儿子这一代，便创建了白露塘杀猪粉这一商标，白露塘杀猪粉就此成名。
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杀猪粉火爆的原因
杀猪粉人气火爆的原因当然也离不开味道的新鲜。所谓“新”，“新”在于与老长沙米粉口味的不同，没有一眼见到的油腻，有的只是清爽;鲜”字主要体现在猪下水，猪下水都是每天早上现杀现煮的，粉汤也是现煮现熬，食客来了才下锅熬煮。不同于别的粉店用筒子骨熬制汤底，
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白露塘杀猪粉的粉汤选用的是新鲜猪头骨，再加上秘制的配料，口感极为丰富。一碗杀猪粉，小碗12元，大碗18元，就连小碗的量都够成年人吃到饱，份量扎实。点上一小碗粉，配上店内自炸的油条，喝一口汤咬一口油条，对味!
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顶正杀猪粉培训内容
理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，线上营销推广思路。
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示范讲解
1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
1、老师备原材料，旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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培训优势及开店流程
顶正杀猪粉培训优势
1、杀猪粉培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、杀猪粉培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、杀猪粉培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的杀猪粉技术配方。
5、杀猪粉培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
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杀猪粉开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、杀猪粉店办理经营许可、健康证等证件
4、杀猪粉店面装修，布局
5、杀猪粉设备采购，摆放，调试
6、杀猪粉原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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