熳点咖啡培训课程的教学特点是小班教学,1人成班,以生为本,自由学习让学员的学习时间更弹性,随预约随上课!学员可以学习辨别原生种咖啡,了解三大地区咖啡豆的特质,咖啡常用工具的运用与实操,了解咖啡豆的加工方法以及了解国际咖啡师标准服务流程,品鉴咖啡礼仪。
课程收获,带来改变
紧扣行业需求,传授专业知识
为什么要学咖啡师课程?
咖啡初级课程
1 咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等
2 咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法
3 新鲜咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析
4 咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪
5 咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法
6 虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法
7 比利时皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等
8 冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识
9 美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识
拿铁玛琪雅朵制作知识、PISTRETTO咖啡,咖啡拉花基础制作知识
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