在熳点烘焙,每一个人都拥有一双充满魔法的手,我们要做的,就是用双手在烘焙的世界里创造无限的惊喜。对关乎学员技能提升的每一项教学行为细节,熳点烘培都有严格的律己标准。我们希望通过自身"匠心授业"的态度,感染每一位西点爱好者、从业人员"心怀匠心,专注品质"。
熳点的办学宗旨
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原味戚风,巧克力戚风,红丝绒蛋糕卷,香缇奶油芝士馅,芒果馅,天鹅泡芙,提拉米苏马斯卡布尼芝士慕斯,轻乳酪芝士,无糖果仁糖芝士蛋糕,抹茶千层,德式黑森林,奶油慕斯及装饰,塔壳制作柠檬酱,百香果啫喱,果茸淋面,仿真青苹果,蜜豆天使,草莓布丁,网红沙皮狗,巧克力慕斯,意大利蛋白糖等
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第1.2天:圆形胚;第3.4天:方形胚;第5.6天:心形胚;第7.8天:圆弧胚;第9天:整体抹胚;第10天:花边,水滴,玫瑰;第11天吊边,牙形,小草,线条;第12.13天:玫瑰,旋转玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨;第14天:花卉复习;第15.16天生肖制作,任选三种;第17天:字体练习;第18.19天:整体图形练习;第20天:结业蛋糕整体制作
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