南宁兴宁区咖啡甜品培训班
熳点咖啡课程经过我们的精心设计,能让您学到成为一名咖啡师的实操技巧和理论知识,不管你有没有经验,这个课程将能够让您的咖啡制作技巧达到精致。
熳点多年*实力,培训更值得信赖
环境舒心,学得更EASY,将上乘材料作为日常学习基准,百遍练习夯实基础
自主研发
熳点教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。
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创新力强
熳点旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为,教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。
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专注西点
作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
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优雅环境
地处商业繁华城市地段,紧挨地铁,交通便利。校区环境优雅、舒适。高品质定制设备工具,保证人手一机、独 立操作,实行多媒体教学及体验式教学,在快乐中提升学习效率。
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精品课程内容,让你学得更快
模块一
咖啡的历史文化及咖啡豆分布、咖啡历史文化及咖啡豆分布、咖啡豆的分类,阿拉比卡和罗布斯塔生豆分辨、意式咖啡机介绍、操作方法、维护方法、磨豆机的分类、磨盘类型、
模块二
Espresso的制作、耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测、Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、影响流速的原因、如何调整、品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准、
模块三
牛奶技术、认识意式咖啡机蒸汽管、奶缸,打发奶泡的原理、明白牛奶成分,在起沫和泡沫的质量、从科学的角度评估为什么有时有奶泡,有时没有奶泡、打发奶泡,控制空气注入量和加热时间、
模块四
心形拉花、心形拉花原理、奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性、连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧、应用espresso 专用清洁剂清洗咖啡机、
模块五
雕花、心形、树叶拉花检查、焦糖、巧克力雕花,小白兔、小猫、熊、印第安人、如何用灵感来创作自己、喜欢的图案、摩卡、焦糖玛奇朵配方制作和出品
模块六
特色咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、鸳鸯配方教学和制作、冰拿铁、冰摩卡、抹茶拿铁、星冰乐等配方教学、服务流程,问候客户、下单流程、如何处理客户投诉、如何推荐新品,增加营业额的技巧
技术课程操作内容
2
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中操作的技巧,原材料的选择、采购、成本核算;
4
练习并掌握单/双头咖啡机、意式全自动咖啡机的调试使用、磨豆机的使用;
5
练习并掌握不同种类手冲咖啡的冲泡方法及注意事项;
7
练习并掌握国际知名咖啡的制作步骤、方法及注意事项。
选择熳点,理由不止一个
安排就业
熳点教育是包括橙果集团、CAKE ONLY等在内的名企单位指定的人才培训基地,熳点学员毕业后享受安排就业的服务
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创业经营指导
熳点教育对于学完后创业的全能型学员,提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务
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进修学新品
熳点学员,都可享受不收费学新产品的服务。毕业后的学员,可获得学习新产品新技术配方、制作流程、制作技巧及难点
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