成都新都区芝士慕斯蛋糕培训班
制作蛋糕需要准备鸡蛋以及面粉，搭配在一起进行发酵，然后再放到烤箱里面烤一下来吃，而制作慕斯蛋糕需要准备的原材料会更多，像吉利丁，鲜奶油以及其他的配料，慢慢的煮成糊状物质，再放到一个模具当中，冷冻以后成型就可以直接吃了，10度左右是的，能够让它的味道保留的更好，咬下去有非常浓郁的香味，口感也非常丝滑，相信很多人都会很喜欢。
蛋糕和慕斯外观区别
普通蛋糕是用鸡蛋，面粉，经过一段时间的发酵烤制制作而成的，而慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃，
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也可以蛋糕的夹层来使用，慕斯蛋糕在常温下是不会变形的，相对于普通蛋糕来说，慕斯蛋糕在制作过程中会更加讲究一些。
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慕斯类西点班
1
海绵蛋糕胚，伯爵慕斯------慕斯与鲜水果理论、海绵蛋糕制作、柠檬巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、巧克力配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解。
2
新款猫爪慕斯，巴斯慕雪------新款卡通猫爪慕斯造型入模脱模调配，制作一种milkshake与cerealn和新topping的甜品组合，巴斯慕雪慕斯蛋会搭配各种口感谷物和风味的辅料制作，制作水果，制作做出色泽、结构、各种口味巴斯慕雪。
3
樱花夏洛特，巧克力装饰片，慕斯奶油裱花------蛋糕体的制作、巧克力的溶解技术及装饰片制作装饰、慕斯奶油打发与装裱技术。
4
意式手指饼干，提拉米苏，香草焦糖布丁-----意式手指饼制作、慕斯面糊制作、马斯卡彭与吉利丁软化溶液技巧讲解，香草焦糖布丁成品制作。
5
新元素千层蛋糕-----千层皮制作、火龙果香缇奶油制作、果茸吉利丁溶解、水果装饰。
6
3D仿真柠檬，摆盘，西点盘式装饰(喷砂);------可可脂喷砂面糊制作、慕斯胚体制作、定型脱模讲解、高端喷砂技术教学、柠檬苹果馅制作、西点盘式装饰。
做好的慕斯怎么移动
我们一般做好慕斯以后，可能会需要往盒子里移或者是进行一个保存，所以这个时候呢，可能会出现一些破坏慕斯的形态，不小心蹭到或者刮到可能会影响到口感，也可能会影响到外观。所以，这个时候一定要注意，避免会影响口感，对外观进行一个损坏，所以这个时候一定要好好的移动，避免会影响到他，然后将慕斯制作在托盘里，然后蛋糕底下垫一层厚的硬纸板，
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或者是蛋糕盒的那种边缘那种的比较硬，而且还可以很好的制作。这种方法可以很好的拖住蛋糕，可以很有效的避免外观。所以这个时候一定要用刀刮到纸板上，这样的话用用力的推，但是一定要注意如果蛋糕有裱花的话，就不要这样用这样的方法。就需要从底部用刮刀抬起再放入纸片，所以这个时候一定要根据自己的一个制作的方法和口味来选择怎么移动慕斯。
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慕斯怎么保存
慕斯的保存时间相对比较短，因为它的口味和它的制作都是非常容易坏的食物如果想要保存的话，一般会放在冰箱里，但是建议放2~3天就可以了，因为放的时间长了，它里面会生一些霉菌或者是细菌，会严重的影响到口感，
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使得它的口味出现问题，而且吃进食物问题里也会导致出现一些问题，所以建议还是不要吃了，避免会影响到口感，所以如果放三天以上就千万不要吃了，所以这个时候尽量选择刚买或者刚制作好，以后就直接吃，这样的话时更加好，更加健康的。
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