重庆沙坪坝区翻糖蛋糕培训班
制作翻糖皮需要准备葡萄糖浆，泰勒粉，明胶粉以及糖粉，水和明胶粉充分揉合，没有颗粒状，再把葡萄糖浆倒进去，微波炉加热到明胶完全融化，糖粉过筛，加一些泰勒粉，糖粉和泰勒粉搅拌均匀，把加热好的糖浆倒进去，然后再搅拌均匀，用手揉和好，再用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏室里面保存，软糖皮拉伸性非常好，适合制作包面，制作好以后隔夜再使用。
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕一样吗
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕是有所区别的，像翻糖蛋糕里面的翻糖成分是用葡萄糖水以及糖组合而成，形成柔滑细嫩的白色糖团，并没有很好的延展性，但是质地非常柔软，翻糖虽然制作简单，但是过程还是费力费时的，购买现成的翻糖膏来用会更加方便一些，
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而糖霜分为皇室糖霜以及流动糖霜，而流动糖霜是用糖粉水构成的，用来制作漂亮的糖霜饼干，糖霜蛋糕会更加适合，而皇室糖霜是用水，蛋白粉，糖粉构成的，比较稠，所以造型起来会更加容易，糖霜蛋糕上面的蕾丝拉线用它来制作就非常适合。
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吃面包的注意事项
我们都知道刚制作好的面包表面的问题都是很高的，尽量这个时候不要马上吃面包，否则很容易对胃肠造成不必要的损害。并且新鲜的面包看上去虽然是非常新鲜的，但是这个时候的发酵过程还没有完全的结束，需要静止一段时间后，才能发酵完成，因此这个时间吃面包是很容引起胃肠不适的，建议大家在蒸好两个小时以后再吃面包就可以了。
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面包在烘烤的过程中，大量的营养物质都被聚集在面包皮的位置上，但是在烤的时候，也很容易会将面包皮烤焦，因此很多小伙伴不喜欢吃面包皮，但实际上这样的做法是错误的，因此不吃面包皮会损失很多面包的营养，因此建议大家在吃面包的时候，是连着皮一块吃就可以了。
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机构优势
1
住宿就餐、多重选择：机构周边餐饮林立美食繁多，机构公寓经济实惠，干净卫生，拎包可入住。
2
课程丰富、滚动开班：不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群，随到随学，滚动开班。
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师资强大、行业翘楚：由具有十年以上行业内从业经验，以及全国大赛第1名的师资团队执教。
4
模块教学、每周小考：课程细化到天，小班教学，真材实料，强调实操，每周小考，可以补习。
5
模拟实训、实习强化：重培训更重实战，校内真实场景模拟训练，校外自主经营场所强化实习。
翻糖蛋糕培训
【招生对象】：
想要高薪就业、自主创业、对蛋糕感兴趣的人群。
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【学习目标】：
【学习目标】：毕业可开私房店、可开店创业、高薪就业
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【授课内容】：
翻糖皮的制作、糖霜饼干系列、多种花卉、人偶造型、各种主题的多层造型翻糖蛋糕的制作等。
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