东莞南城区港式甜品培训班
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。成都港式甜品培训课程精选了广式和港式传统甜品里的经典品种，再融入了近现代兴起的一些创新品种，形成了一个丰富多样的甜品体系，能满足大多数食客的需求和喜爱。
课程适合哪类人学？
What kind of people is the course suitable for?
培训对象
基础薄弱、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的学员，小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性特色教学，内容丰富、系统、专业、实用。
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培训目标
系统掌握港式甜品基础知识，设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任港式甜品师的工作和独立开店的能力。
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港式甜品培训应该学什么？
What should we learn in the training of Hong Kong Style desserts?
港式甜品培训
学什么？重点我们帮你圈
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、杨枝甘露、杨枝金捞、多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞、椰汁红豆糕、南瓜西米露、椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子、甘露豆腐花、杏汁炖蛋白、港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶、芒椰龟苓爽、木瓜牛奶雪蛤、多芒小丸子、紫薯西米露、整颗爆拧绿、新鲜柠檬益力多、芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙、水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡
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双皮奶的制作
1
牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
2
用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
3
鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。
4
用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
5
包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
港式甜品——双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，
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质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。双皮奶可以补充丰富的蛋白质和钙质，口感顺滑，而且营养物质多，可以有促进食欲的作用，而且也可以有补钙的功效。
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