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连云港飘飘香小吃培训学校
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连云港飘飘香小吃培训学校

连云港包子培训班

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2023-02-16
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连云港包子培训班
 

包子是一种古老的面食,起源于三国。相传三国时期,诸葛亮觉得战士们吃馒头没有营养,便将牛肉和猪肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里蒸熟,让士兵们食用,后来人们把这种“馒头”里边装上肉馅的食物称为“包子”。


民间美食,包子的由来

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包子兴源于三国时期,原名为蛮头,后因谐音改为馒头。话说当时有一处地名为蛮头,人们习俗把面团蒸熟来祭祀神灵,求得平安健康顺利。在一起争战事件刚好发生在此地,诸葛亮为了尊重当地旧俗的祭坛仪式,

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不愿因战争伤到平民百姓,便把猪羊牛等肉切碎包在面团里来祭拜神灵,愿为表达对上天的诚心敬意,先拿动物的生命前来换取。从那时起就蛮头演变成为了今天的包子,民间也有了诸葛亮是发明包子的祖师爷一说法的传闻。

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开一家包子店要有自己的特色

包子店要有自己的特色


虽然要注意定价,但是也同样要有自己的特色,例如包子可以配上传统的稀饭或者豆浆,还有可以供顾客选择的其他花样,甚至可以把这些全部做成套餐。当这些完全被推出来以后,那么一家包子店就有了属于自己的特色,这种特色一旦在消费者的印象当中形成,那么自然就会受到很多消费者们的追捧。而且一个套餐推出以后,顾客不用自己考虑,就能选择爱吃的东西。

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成本与利润是多


制作包子的原材料很简单,就是面粉、水、肉类、蔬菜等等,现在做一个包子的成本大概在5毛钱左右,卖一个包子是2块钱左右,利润就是1.5元,如果一个包子店卖出200个包子的话,的利润就是300元,一个月的利润就是9000元,再减去房租、水电费等,一个月包子店的纯利润大概在6000元到7000元左右。

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关于我们

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学校介绍

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。

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教学文化

公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任,秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念,真诚扶持以创业为主的中小资本创业者,精心打造的一个实现人生价值的新平台,为创业者开拓一条创业致富的道路。

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详细步骤

馅料制作
步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
面皮制作
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
馒头制作
第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。

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