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连云港飘飘香小吃培训学校
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连云港飘飘香小吃培训学校

连云港砂锅米线培训班

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2023-02-16
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连云港砂锅米线培训班
 

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。


什么是砂锅米线

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云南除了有四季如春的美景,还有令广大吃货垂涎欲滴的特色小吃,砂锅米线就是云南的一道特色食品。作为主食之一,云南人都喜欢吃米线,米线的做法很多,砂锅米线就是的一种!

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砂锅米线的主要食材是米线,可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。精心熬制的高汤,加上爽滑的米线,砂锅慢煮,制作简单,营养丰富。

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砂锅米线富含营养,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。

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砂锅米线技术培训哪家好呢?


飘飘香餐饮公司面食培训的味道都是大家有目共睹的,也是实力强之一的一门技术,专做各种米线培训,出来开店生意都是十分好的,同时砂锅米线的味道鲜美,成本低,受到了很多创业者的青睐。

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砂锅米线技术培训就到飘飘香餐饮公司小吃培训中心,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅的砂锅米线你一定不能错过,如果你想创业选择中小型的项目,那么就可以参考一下面食培训,这一定不会让你失望的。

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砂锅米线培训内容

1
 砂锅米线食原材料(香料)的识别及作用。
2
 香辣红油的制作方法和保存方法。
3
 高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4
 米线的煮制技巧和注意事项。
5
 碗底的调制技术。
6
 成品米线的搭配技术。
7
 各类米线臊子的制作方法和保存方法。
8
 砂锅米线的技巧,原材料的选择,采购,预算。
9
 砂锅米线投入费用预算以及避免风险。
10
 砂锅米线调味品及原料的。
11
 砂锅米线与生意技巧。
12
 学员享受3年内免费后续服务,终身技术升级服务

砂锅米线家常做法

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1.把米线提前一晚泡软,准备一碗排骨汤。
2.把配菜洗净备好。
3.锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。
4.砂锅中倒入排骨汤。

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5.烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。
6.再放入其它比较好熟的蔬菜类。
7.放入米线,煮开后调入适量的盐和鸡精。
8.加入麻油、辣子油,吃的时候调入陈醋即可。

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