连云港狼牙土豆培训班
狼牙土豆，四川乐山地区的风味小吃，由“天蚕土豆”改进而来，现在已经风靡四川的大街小巷子。可以这么说，狼牙土豆在四川市井小吃中的名气能排到前三去。作为资格的市井小吃，多是在街头巷尾摆摊设点，都是现炸现卖，是80后、90后的童年记忆，经常在放学后，校门口总会有这样一个小摊位卖着狼牙土豆。
暴利的摆摊小吃
1、臭豆腐
一个炉子一个锅，加上秘制酱料，臭豆腐小摊就好了，臭豆腐闻着臭吃着香，说它是地摊小吃卖的之一不为过，成本很低，几毛钱的东西炸一下，拌上酱料就可以卖上十块了。
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2、狼牙土豆
土豆是一个很便宜的蔬菜，10个人里面9个人对土豆都会喜爱，所以土豆做的小吃是非常受欢迎的，提前在家里切好煮断生，客人点了再二次加工，狼牙土豆长得可爱小朋友都很爱吃。
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狼牙土豆怎么做好吃
琅琊土豆——也即是狼牙土豆。是四川乐山的一种地方风味小吃，由天蚕土豆改进而来。四川各地的街边常常能看到贩卖琅琊土豆的小摊，已经可以说是人尽皆知，家喻户晓级别的小吃了。
将土豆洗好削皮，用刀切成齿状，外形酷似狼牙，因此得名琅琊土豆（狼牙土豆）。与其原型天蚕土豆不同，琅琊土豆是与各式各样的蔬菜和佐料一起放入锅内翻炒而成，
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辣椒的辛香配合蔬菜特有的朴素清香，足以让人食指大动，比起仅有土豆和佐料的天蚕土豆，琅琊土豆显然更适合作为家常菜，乃是集成本低廉，做法简单，健康美味为一体的优秀菜肴。四川各地制作琅琊土豆的做法不尽相同，但却都是饱经岁月雕琢的独特做法，无论味道如何，只要看到土豆那锯齿状的外表以及或多或少的其他蔬菜，便说明那就是琅琊土豆。
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狼牙土豆做法一
一
土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；
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二
锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；
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三
将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。
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狼牙土豆培训课程哪里靠谱？
狼牙土豆怎么做?
因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
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培训项目介绍：
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个稳定的项目，是很多人都会选择的。狼牙土豆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家狼牙土豆店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
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狼牙土豆培训内容：
土豆节制去皮，刀具的选择，切法，卤油制作，火候控制，与蔬菜的搭配，各种调味料的调制，酱汁的配方
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狼牙土豆学习方式：
按照狼牙土豆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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