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珍珠奶茶行业是目前发展较为火爆的一个项目，也是年轻人的受欢迎的奶茶*之一，一年四季火爆的时候，冬天有冬天的饮品，夏天有夏天的饮品，各行各业都看中这股趋势，大街小巷，学校，商场都有奶茶店的踪迹。
经营奶茶店要什么样正确的态度
1、坚持使用好的原材料，才是保证奶茶味道的保障。一款好的奶茶产品前提就是使用优质的原材料，食材是否新鲜，是否安全，直接影响着产品的味道，从而影响消费者对于产品的评价。既然开店想为消费者带来更好地味觉享受就应该坚持初的态度，使用健康的原材料打造新鲜安全的饮品。
2、奶茶店中店员对于奶茶的制作，一定要严格依据操作规范执行。或许很多消费者不知道一件事就是奶茶好喝时候应该是在研发室中，因为要放多少糖，要放多少奶，都是非常精确的，能够透过黄金比例调出佳口味。所以店铺在操作的过程中一定要严格执行配方比例和操作规范，这样才能真正把好味道送到消费者的手中。
3、让消费者直击奶茶制作过程。很多奶茶店店铺都是在后厨去进行产品制作，即使现在很多餐饮*提出标准化的概念，但是为了保证消费者能有一个良好的体验应该保留现场制作的环节。这样才能让消费者感受到安全放心，增强消费者对奶茶店的信任度。
4、注意奶茶店氛围，色彩可以衬托出奶茶店的氛围。色彩的不同可以影响人的情感，一个奶茶店的色彩基调很大程度上控制着奶茶店的整体气质。灯光可以衬托出奶茶店的氛围，好的灯光气氛既可以给人安全感，使人吃得安逸踏实，又能通过照射提高奶茶的品质，使人更加有食欲。
飘飘香培训班课程
1 正宗港式奶茶：鸳鸯奶茶、暖胃姜味奶茶、丝袜奶茶、珍珠奶茶
2 百搭果特饮（芒椰奶西、杨枝甘露、初吻、水晶奶冰、马来西亚红豆搞冰、菠萝冰、绿豆冰、杂果宾治、木椰奶西）
3 鲜果珍珠冰（奇异果珍珠冰、芒果珍珠冰、蓝莓珍珠冰、草莓珍珠冰西米、珍珠制作方法）
4 仙踪林特色饮料（百香果芒果冰果、荔枝冰果、荔枝白玉、苦尽甘来、随便、香蕉冰果、晶晶冻奶茶、抹香水晶奶绿）
5 冬季新鲜热煮水果茶（凤梨茶、草莓茶、苹果茶、水蜜桃茶、红枣圆肉莲子茶、芒果茶）
6 奶优的制作（蓝莓优格、芒果优格、草莓优格、奇异果优格、火龙果优格、凤梨优格、脏脏茶）
7 “泡泡乐”雪泡制作（草莓雪泡、凤梨雪泡、蓝莓雪泡、百香果雪泡）
8 水果捞（B仔凉粉盘、芒果雪蛤捞、木瓜西米捞、鲜水果西米捞、海底椰捞、奇异果黑雨捞）
9 健康豆类饮品（豆奶绿茶、玉米豆浆、黑豆豆浆、五谷豆浆、红枣杞子豆浆、杏仁豆浆、绿豆豆浆、红豆豆浆）
10 优格冰沙（红豆、芒果、奇异果、三色优格冰沙、绿豆、椰果等优格冰沙）
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