鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅包饭起源于我国的云南大理,后来鸡翅包饭的奇特做法和口味被台湾的商人发现,遂进入台湾,融入了台湾的特色和风味,形成了如今大家所看到的鸡翅包饭。鸡翅包饭就是把鸡翅的骨头剔除掉,然后在鸡翅内加入糯米等食材,之后烤熟食用。鸡翅包饭因为做法新颖,口感独特,很是受欢迎。
鸡翅是一个新兴超级美味小吃
课程大纲
鸡翅和鸡翅根的区别
鸡翅和鸡翅根里面所含有的营养物质是一样的,含有烟酸,维生素,矿物质,脂肪,钙质,适当的吃一些能够让身体变得更加强健,还可以让身体更好的吸收蛋白质成分,里面还含有甲硫酸氨基酸物质,它里面的维生素a含量很高,和猪肉牛肉比起来,维生素a的含量是高出很多的,适当的吃一些鸡翅能够让智力发育变得更好,达到解除毒素,抵抗氧化作用,让心脑功能得到改善,而且还可以让儿童智力发育变得更好,适当的吃一些鸡翅还能让免疫力有所提高,里面的蛋白质含量丰富,对现在的上班族来说适当的吃一些就可以达到补虚损温中益气作用,出现水肿,产后乳汁分泌过少,月经不调等问题适当的吃一些就非常适合。
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可以做鸡尾酒烧鸡翅根,先把鸡翅根清洗干净,放到开水锅中焯烫一下捞出来清洗干净,划上几刀,锅中加入适量的油烧热,把白糖放进去翻炒一下,再把鸡翅根倒进去,用中火慢慢的翻炒一会儿,再把香叶,八角,葱,生姜片放进去翻炒,加入适量老抽,酱油,蚝油,鸡尾酒翻炒均匀,盖上盖子烧半个小时左右,然后再挤上一些柠檬汁,适量的盐调味就可以吃了。鸡翅可以做成香酥口味的,需要把鸡翅先反复清洗干净,划上几刀放进容器当中,加一些花椒,料酒,生抽,盐调味腌制一下,腌制好以后放到锅中隔水蒸煮十几分钟,拿出来水分沥沥干,锅中加入适量的油烧热,鸡翅放进去炸到酥脆金黄就可以吃了。
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