• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 淮安飘飘香小吃培训学校
淮安飘飘香小吃培训学校
400-998-6158
淮安飘飘香小吃培训学校

淮安万州烤鱼培训班

淮安万州烤鱼培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:淮安飘飘香小吃培训学校
  • 已关注:104
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2023-02-11
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
淮安万州烤鱼培训班
 

烤鱼属于重庆特色传统名菜,烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法,将烤与炖的精华相互融合。


万州烤鱼深受广大顾客喜爱

4082-1Z510104609255

烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,

咨询课程

4082-1Z5101046194F

吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香,深受广大顾客喜爱。

咨询课程

课程大纲

1
  万州烤鱼制作理论学习
2
  万州烤鱼原料的选购
3
  万州烤鱼食材的预加工
4
  万州烤鱼加工的基本标准

5
  万州烤鱼加工的工艺步骤
6
  项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
  经营小技巧,轻松创造。
8
  示范讲解
9
  专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
  老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
  自我实践
12
  自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

烤鱼的做法及食用禁忌

烤鱼的做法大全


烤鱼可不单单只有一种做法,还有很多其他做法,今天讲的是剁椒烤鱼。首先准备好鱼剁椒酱,葱姜蒜,料酒。首先将鱼清洗干净,将内脏去掉,然后去除鱼鳞。姜,料酒和调味品散上即可。腌制。然后将剁椒切碎,用容器将酱,葱姜蒜末,白糖,食用盐进行搅拌。将鱼放入烤盘中,然后将做好的料汁撒上,然后用锡箔纸我考纸将其包裹,然后放入葱花,香菜等放入烤箱。等时间到了以后再撒入香菜,从花儿进行装饰,这样的话剁椒烤鱼就做好了。

咨询详情
烤鱼不能和什么一起吃


有一部分鱼类是没有任何禁忌的,但是有一部分鱼是不能和某类食物一起食用的。向给予就不能和鸡肉一块儿使用,会引发肠胃出现腹痛的现象,而且吃鱼的时候不能和中药使用,这样的话,也是会对肠胃引起不适的状态。鲤鱼对南瓜也是不可以给使用的,会引起一些肠胃不适的影响。鲫鱼是不能和蜂蜜一起食用的,会引发中毒的现象。

咨询详情

烤鱼的营养价值

4082-1Z510104609255

烤鱼里面有很多烟酸,泛酸,叶酸,矿物质,维生素a,维生素e,维生素d,蛋白质,经常吃的话可以补充身体所需要的矿物质,让骨骼变得更加健康,达到强健身体,滋润皮肤,让头发健康作用,

咨询课程

4082-1Z5101046194F

当然烤鱼的营养价值肯定没有新鲜的鱼那么高,但也是一种很好的滋补身体食物,烤鱼里面一般会加很多的辣椒,所以非常重口味,一次性不要吃得太多,也不要总是吃,否则会造成上火的情况。

咨询课程

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入淮安飘飘香小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部