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烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，刷上秘制红油料，放置于火上进行烘烤，成品刷上醉香园秘制调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
烤面筋培训学习内容
哪些地方的烤面筋好吃
烤面筋是中国非常普遍的一个小吃，而且由于口味、酱料用材的不同，各地口味都各有褒贬。麻辣的、酱香的，风格不同口感也有不同。在许多城市的学校旁边、美食街、步行街等等地方都非常常见，其实并没有哪种正宗的说法。对于哪里的烤面筋吃是不会有准确答案的，每个人吃货心中都有一个吃的烤面筋。
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但是可以做一些建议。烤面筋在西安是一道传统特色小吃，有香辣、孜然等口。西安有名的烤面筋餐馆非常多，当地众多烤面筋店总有一家会是你喜欢的。另外，河南的烤面筋也很出名，一些店甚至要排起长队并会早早卖完。如果打算到有名的老店品尝，还是早点哦。其他地区肯定也有好吃出名的老牌烤面筋店，比如广州、重庆等，烤面筋爱好者去旅游的时候可以顺便品尝当地的烤面筋，相信这种大众小吃无论你在哪都能找到对胃的那一款。
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