淮安串串香培训班哪家专业_淮安飘飘香小吃培训学校

淮安串串香培训班

串串香是火锅的一种变种形式，一经流传就深受川内人士的喜爱，并且各种串串香连锁店迅速的席卷了个大城市，重庆串串香也是尤为火爆，什么火锅一条街，一般都能就看到几家串串香店铺。并且在大城市的深夜时分，人们的夜生活开始，串串香的生意就迎来了的高潮~很多本地人都想要开一家自己的串串香店铺，但是又不想加盟(毕竟加盟的费用还是有点高的)不加盟那就只有自己学技术了！

哪家串串香培训班好？

串串香的制作主要是在锅底料的制作上，而每一家串串香的秘密其实都是在底料的差异上，像串串香连锁加盟，其实主要的就是由总部停工的串串香锅底料，

咨询课程

加盟者售卖的模式，想要学做串串香可以选择的地方还是比较多的了，但是技术好的也就只有我们飘飘香培训算得上正宗。但是技术好的也就只有我们飘飘香培训算得上正宗。

咨询课程

串串香培训内容

原材料的识别与鉴定;

香料的特点及作用;

原辅佐料的加工及运用;

底料的炒制方法;

底料的核心配方;

底料的变通以及常见的问题的处理;

糍粑辣椒的制作方法;

不同地方不同季节不同味型的调制技术;

菜品的制作刀工穿串手法保管保鲜技术;

荤菜类的腌制方法;

常见火锅串串味碟的制作;

白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术;

高汤的制作方法。

开串串连锁店的3个经营方法技巧总结

串串连锁店这样做营销-吃套餐送啤酒或饮料

其实不少消费者对于这种营销方式都很喜欢，他们觉得比较划算，对于新开业的串串连锁店来说，不妨考虑采取这种方式来增加店铺的销售额。比如说，先前设定的58元单人套餐，换成58元套餐以后再送58元饮料啤酒，送同价格的饮料和啤酒，这样的营销方案就很吸引人。当然，在做这样的活动之前，需要先计算一下产品的成本以及利润，可以少赚钱，但不能总是赔钱，否则营销活动就失去了原本的意义。

串串连锁店这样做营销-到店消费领积分卡

现在很多餐饮店都会采取领积分卡的方式来做营销，吸引更多的顾客，串串连锁店自然也可以采取这种方式。比如说到店消费前50名，可以得到串串火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等，这张积分卡就相当于是现金，下一次来店里消费的时候就可以当现金用。如果说店里的产品味道不错，能够让消费者满意，那么通过这种到店消费领积分卡的方式可以积累不少老顾客。

串串连锁店这样做营销送菜

想要把串串连锁店做好，需要不断的推陈出新，不要总是有那么几样产品，否则顾客会感到腻。想要推出新品，并且让大家认可新品，前期需要注意营销。可采取每桌送试吃新品的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要变化，不要总是送同一样东西，这样不仅让顾客得到一定的实惠，而且还能让他们保持新鲜感，有些顾客会期待下一次来能得到什么样的赠品。

开串串香店铺需要做好定位