淮安鲜榨果汁培训班
飘飘香餐饮公司培训方式：随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;老师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;学会为止，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!
鲜榨果汁保存方法
榨汁前先用开水烫水果
榨汁之前，用开水略烫一下水果，可以起到杀菌消毒的作用，还能软化果纤组织，增加出汁率，减少营养成分的流失，同时，可使果汁色泽相对鲜亮，并延长保存时间。
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不用铝制容器盛果汁
鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应，并促进人体对铝的吸收，而铝一旦摄入体内，会直接损害脑神经细胞，使人反应迟钝，记忆力下降。
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保留鲜榨果汁的泡沫
刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫，这层泡沫中含有丰富的酵素，酵素具有抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等功效，食用后对人体十分有益。
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保留橘类水果的海绵层
橘子、橙子、柚子等柑橘类水果，剥掉外皮后，果肉上都会有一层白色的海绵层，这层软软的白色物质富含维生素C和生物黄酮素，具有较高的营养价值。
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课程简介
适合对象
鲜榨果汁培训适合对鲜榨果汁感兴趣的创业者提供技术培训，对想开鲜榨果汁店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。
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鲜榨果汁培训详情
1、鲜榨果汁原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、鲜榨果汁制作方法和流程。
3、实践学习鲜榨果汁制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作
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了解鲜榨果汁的发展前景
1
需求大于供应
随着人们对于饮食安全、营养健康的关注与重视，鲜榨果汁这一饮品类型逐渐受到了越来越多社会人士的喜爱与青睐，呈现出需求大于供应的市场现象。
2
“无添加”、“原生态”、“绿色健康”
近几年“无添加”、“原生态”、“绿色健康”等词汇在我们的日常生活中出现得越来越频繁，这表明现在的大部分消费者都希望能享受营养、安全、原汁原味、没有任何化学物质危害的美食或者饮品，由此为鲜榨饮品带来了良好的发展时机!
3
新鲜果汁现买现榨
鲜榨果汁店一般采用的是新鲜果汁现买现榨的生产手法和加工技术，让消费者能清楚地看到自己所购买的饮品是通过什么步骤制作出来的、在这个过程中是否添加了什么东西，带给顾客看得见的放心安全和美味享受。
4
投资少
鲜榨果汁店不需要太大的店面，设备也比较简单，进货也不需要投入太多的资金。
5
回本快
鲜榨果汁采用鲜榨现卖的销售模式，资金回笼是比较快的。不用担心资金回收慢的问题。鲜榨果汁适应社会发展需要，应市场发展潮流而生。目前，正处于求大于供阶段，发展前景还是不错的。有想法的创业者可以考虑。
新鲜果汁应该怎么喝
新鲜果汁怎么喝比较好呢?我们平常喝果汁的时候。不应加糖，因为果汁是低热量食品，每100克热能含量不足50千卡，加糖就使热能增加而影响食欲，造成正餐食量减少，这样就失去了开胃的作用。
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另外，给婴儿的果汁就更不应加糖，否则会造成对甜食的依赖，甚至养成一辈子喜欢吃甜食的习惯。新鲜果汁不要加热，因为加热会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会遭受破坏。
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