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淮安飘飘香小吃培训学校
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淮安奶茶培训班

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2023-02-10
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淮安奶茶培训班

奶茶,顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶,要求茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味不压过茶味,这种刚好的比例的拿捏,体现的就是调制者的技术掌握程度。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高,单纯的奶与茶的结合,已经不能满足人们日益挑剔的口味,于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化,以满足人们的口味需要。



开奶茶店有什么经营技巧?
  • 1.奶茶店产品丰富:

    开奶茶店以其产品上的多变性以及丰富性都是导致其发展起来的主要原因,因此,开奶茶店在发展前景上在产品上的选择要比较有优势。

  • 2.信息时代的推动:

    现在是一个网络信息发展的时代,而正是因为互联网的急速发展导致了各种订餐行业的发展,使得奶茶店的便捷性大大提高,人们开始享受足不出户就可以品尝到美食的服务,奶茶店在产品上的丰富吸引着消费者的选择。

  • 3.市场主导地位高:

    开奶茶店的市场地位大,由于主打市场是在我国,消费人群不但多,并且消费者在接受程度也比较高,因此,在销售量上也不担心没有销售的路子,只需要经营得当的话。

  • 4.注意服务保证:

    同时,开奶茶店已经是线上线下发展的时代,可以进行外卖行业配送,但是外卖行业如果不将服务提高的话,也会被消费者忽视的,因此,雇佣外卖专员,需要注意在外卖专员在素质上的培训。

  • 5.奶茶产品质量:

    餐饮行业中产品质量问题和员工服务是非常重要的,群众的眼睛是雪亮的,哪里的奶茶店的服务怎么样都能亲自体会到,所以奶茶店的服务也决定了奶茶店的生意情况,还需要注意的就是奶茶店长期发展下的变化,有的奶茶店消费者们会发现,前期的产品口味是非常不错的,后是后面去买的时候,发现产品味道就变了,这是因为奶茶店经营者觉得自己生意好了,有口碑了,觉得客源稳定了,因此在奶茶的原材料上选择了劣质的或是次等的,这无异于自毁前程。

奶茶店有什么宣传方法?

1.好奇心理:
每个人都有好奇心,而经营者可以利用人们的这一点来对症下药,当奶茶店里上新品的时候,在各大平台上比如说微信、微博、抖音等等进行宣传和推广,刷到朋友圈看到一个颜值高的新品,这个时候其实大家不会觉得是广告。来尝试一次的动机就有了。当然前提是您所放的内容要有你的顾客,这个时候也考虑到引流的问题了,下次会说的。顺带提一句,一个人进行宣传力量是弱小的,可以借助别人微信、朋友圈或者当地的美食公众号有偿推荐,顺带给予顾客一些小便宜。
2.怀旧心理:
现在人们都喜欢怀旧,不管是从哪个方面都有这样的心境,而怀旧不光是针对一个小的群体,现在更是一个非常常用的词语。其实你去喝奶茶的时候应该关注到了这点,很多奶茶店都会有一块墙用来粘便利贴的,这个时候要用上店里的道具--便利贴了。其实这是一种软性营销。当你在这个奶茶店消费时,看到了便利贴或者留言时,想到了你之前在这消费过,并且体验还不错,我想你一定会很忠实这家奶茶店的。
3.从众心理:
从众是人们的一种常态,什么是从众,说白了就是喜欢人云亦云,尤其是人们对于排长队、这样的字眼非常的敏感,特别是奶茶店开业的时候,由于各项活动的展开,人流量也是大的,这时候,就能利用从众心理,拉更多的人进行宣传。在奶茶店里有某些大型促销活动时,拉上亲朋好友排队集聚人气,顺手一张排队图片到微博或者是你朋友圈到能有一定的效果的。

奶茶的制作方法

奶茶的种类繁多,大家可以在家做 仙草冻奶茶、丝袜奶茶、珍珠奶茶。下面给大家介绍十分容易做的珍珠奶茶。

1
材料:珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋。
2
煮好珍珠,放在一边备用
3
冲好红茶水,静置3分钟左右。
4
杯中放入白砂糖。冲入沏开的红茶茶水,搅匀。
5
将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。再放入煮好的珍珠即可。

港式奶茶怎么做及由来

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正宗港式奶茶怎么做

可以先在锅中加入适量的水煮开,把红茶放进去煮上几分钟,牛奶倒进去,稍微的煮一下,需要一边倒一边搅拌,等到开始冒泡以后就可以盛出来,把煮好的奶茶过滤一下,然后就加入适量的炼乳,如果没有炼乳可以用淡奶来代替,喜欢喝冻奶茶的人可以把冰块放在底部,然后再把奶茶倒进去,这样喝起来也是非常凉爽的,在夏季喝一些比较适合。

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港式奶茶的由来

港式奶茶的由来很多人并不知道,奶茶是英国开创的一种吃法,把茶和奶糖或者是柠檬片搭配在一起,然后就传到香港,变成了西茶,后来又慢慢的发展出各种不一样的口味,是从英式奶茶基础上演变而成的港式奶茶,喝的时候会有一些涩涩感觉,然后变得甘甜,嘴巴里面有很多的香味,茶味还是非常浓郁的,奶香也非常的浓厚。

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