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鸡蛋灌饼是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。适合摆摊与开店。无需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。
基础实操课程
鸡蛋灌饼的理论学习包括
鸡蛋灌饼的做法
首先在在100克面粉里加入大约60克左右的温水，然后将其慢慢搅拌，直到它变成小面絮状，然后将面揉成光滑的面团，这里需要注意的是将面活的稍微软一点，这样才能比较好吃，然后盖上盖子将面放置大约半个小时。然后在锅里加入大约12克左右的花生油，等到油热了之后，再倒入适量的低筋面粉，将其搅拌均匀。静置，将其晾凉，留以备用，然后在一个鸡蛋中加入一点葱花、食盐以及黑胡椒粉放到小碗里，将其搅拌均匀，
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留以备用，将发好的面团放在面板上，撒一些干的面粉揉成长条，切成面团，每个面团大约50克左右，将面团按平，然后擀成长条，再将刚刚做好的油酥抹在面皮上，这里需要注意的是一定要涂抹均匀，再将面皮对折，从一侧卷起来将其立起来，放五分钟左右再改名，然后在电饼铛里面，先加一定的花生油，将饼放进电饼铛，一开始加热，然后等到饼中间鼓泡的时候用筷子将面挑起来，在里面灌入打好的鸡蛋，在准备好辣酱和生菜熟了之后卷着吃即可。
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PIAOPIAOXIANG
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无论是烤炉灌饼还是其他类型美食，而其中的口味都是要先放在首位的，若是烤炉灌饼店内产品的口味做的不好，这样是难以吸引到烤炉灌饼店内产品的口味，若所开的店铺在其他方面做的再好那也是没用的，这样是很难留住顾客的。只有将烤炉灌饼店内的产品口味做好了，这样消费者才会经常前来光顾。烤炉灌饼店若是没有属于自己的产品，顾客在食用后只是为了填饱肚子，这样烤炉灌饼店是不会经营长久的。
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其实就烤炉灌饼店在日常发展的过程当中，烤炉灌饼店在选址上所起到的作用是很重要的。因此烤炉灌饼店周边客流量的大小这是会对烤炉灌饼店在开业后一段时间在销量上而产生影响。若是自家烤炉灌饼店所在位置较为偏僻，或是周边的交通不便利，虽然烤炉灌饼店在租金上很便宜，而这却是难以获得更多的烤炉灌饼店内的客流量，到店用餐的消费者也将会少的可怜。
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对于烤炉灌饼店的经营者而言，若是要想成功的去创业开家烤炉灌饼店，其实就以上几个方面的问题都是要考虑到的。开烤炉灌饼店去进行创业这并非是件容易的事，在开烤炉灌饼店前要做好一个万全的准备，才能有效的降低其中的风险，提高经营烤炉灌饼店的成功率。若是新手，建议先去学习一些相关的经营烤炉灌饼店的经验，只有做到胸有成竹后在去经营烤炉灌饼店才会更好一些。
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