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淮安飘飘香小吃培训学校
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淮安鸡公煲培训班

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2023-02-08
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淮安鸡公煲培训班
 

“重庆鸡公煲”又叫“奇味鸡煲”、“百味鸡煲”,叫法是各有不同,但口味基本上大同小异。重庆鸡公煲是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。


飘飘香餐饮公司综合优势

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1、价格平民:飘飘香合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

2、方便快捷:飘飘香提供全面的配方,不需要大厨,小白学几天轻松上手。

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3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化,无需大厨,保证产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。
4、投资灵活:大学周边、字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80以上。投资小.站快,经营灵活,3- 6个月收成本。

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课程大纲

1
  鸡公煲制作理论学习
2
  鸡公煲原料的选购
3
  鸡公煲食材的预加工
4
  鸡公煲加工的基本标准

5
  鸡公煲加工的工艺步骤
6
  项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
  经营小技巧,轻松创造。
8
  示范讲解
9
  专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
  老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
  自我实践
12
  自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

开鸡公煲店如何选址


因为鸡公煲店位置会对开业后的很长时间内的顾客流量而造成很大的影响,所以再去选择鸡公煲店所在位置时那么就要尽可能的做足功课。再为了可以获得更大的鸡公煲店的销量,创业者就需要将鸡公煲店开在那些客流量大的地方,而这样会有更多的鸡公煲店内消费者到店的可能。在当消费者到店这就是鸡公煲店内产品销售出去的可能,在交叉路口其具有天然优势,能为鸡公煲店带来更多的销量,同时还能提高知名度。

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再有就是可以将鸡公煲店开在那些年轻人都较为聚集的社区,根据相关的调查你会发现,鸡公煲店这样的美食作为一个特色的小吃,年轻人还是其的一个主要的消费人群。其实就现在的年轻人在消费观念以及和消费能力上都是有利于鸡公煲店而来经营的,所以说只有去抓住了鸡公煲店内的主要消费人群只有这样才能让鸡公煲店可以在短期内可以迅速的成长起来。

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如何经营好一家鸡公煲店

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顾客既然选择鸡公煲店,那么肯定是会看中其口味,那么鸡公煲店的经营者若是想要让自己所经营的鸡公煲店有着长期且稳定的发展,那么就要多在口味方面下功夫,经营者在随着市场上的变化以及和发展,去抓住顾客的口味需求,创新菜品,同时保证产品的新鲜。在实践过程中经营者就要多多的去学习制作方式,观察火热的鸡公煲店在制作上的方法,产品的底料和制作方式这是店铺内产品的配料而去改进。

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鸡公煲店若是想要获得更多的人流,从而让鸡公煲店在每日都有一个合理的收入,而这就必须要将鸡公煲店选在人流丰富的位置,而只有这样经常吸引人到鸡公煲店用餐。而店铺在去进行选址时,大家可以将其选在较为繁华的居民区,亦或者是将鸡公煲店开在学校的周围。不过在还要提醒到大家,其实就这些地方由于人流多,而其中所带来的鸡公煲店的资金压力也将会更大。

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大家在经营开鸡公煲店时,经营者若是想要让鸡公煲店能够更受大众所欢迎,而这就需要将装修给做好了。其实随着现人们的需求发生的改变,以前大家到鸡公煲店只要其中的产品好吃就行,不论是位置有多偏僻或者是鸡公煲店的装修有多不好,都不在意。可现在不同,其实就市面上的鸡公煲店多,口味以及和装修已经不是很重要的竞争优势,而在这个时经营者不将这两方面做好,自然也会引来顾客的不满。

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鸡公煲店做宣传可谓是在开店时的一个至关重要的发展因素。不少人在经营开鸡公煲店时都会觉得其中产品做的再好,就算是自己不做鸡公煲店的宣传也会有不少人前来光顾,其实就对于这样的想法现在已经行不通了,毕竟现在市面上的鸡公煲店还是有很多,自己不做宣传,别家将会拉走消费者,所以大家在开鸡公煲店时还要选择一个流行的鸡公煲店在营销上的宣传。

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